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注意啦!这5个“营养”早餐别再吃了
2024-02-22 09:39:06百科知识来源: 中国互联网联合辟谣平台
简介许多人有不吃早餐的习惯要么起不来,起来忙着赶路一不留神早餐就拖到中午了殊不知长时间不吃早餐可能会给自己埋下健康隐患还有些人虽然吃了早餐看似神
许多人有不吃早餐的习惯
要么起不来,起来忙着赶路
一不留神早餐就拖到中午了
殊不知长时间不吃早餐
可能会给自己埋下“健康隐患”
还有些人虽然吃了早餐
看似“神仙搭配”可能只是误区
你平时的早餐搭配吃对了吗?
早餐如何吃更有营养?
今天给大家一次性说明白
↓↓↓
划重点
01
不吃早餐对身体有哪些危害?
早餐提供的营养和能量对人体十分重要。经常不吃早餐不仅容易患消化道疾病、降低大脑功能,而且还容易患上肥胖症、糖尿病以及冠心病等。
除此之外,不吃早餐还容易引起体内的胆固醇增高。有研究表明,经常不吃早餐的人比吃早餐者的胆固醇高33%。长期还容易引发心脑血管疾病,所以不吃早餐是个不良的生活习惯。
划重点
02
你的早餐吃对了吗?
牛奶+鸡蛋——高蛋白缺碳水
早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐补充能量。牛奶、鸡蛋富含高蛋白,但它们只能提供一部分能量补充,但由于缺乏碳水的摄入,人进食之后很快就会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人工作的效率和学习的效率,对儿童影响尤其大。
健康吃法:早餐如果食用牛奶和鸡蛋,建议同时搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量,这类谷物类食物可使身体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶吸收。
清粥小菜——高钠缺营养
清粥小菜虽没有油脂高的问题,但没有蛋白质的摄入,同时配粥的酱菜含盐量较高,且加工食品添加防腐剂,常吃易伤害肝、肾。同时也不推荐只喝白米粥,因为白米粥会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌,反而令脂肪囤积,不利于减肥,而且白米粥缺乏营养。
健康吃法:早餐选择五谷杂粮粥,比清粥更营养,也较有饱腹感。早餐吃粥时,不要只配酱菜,还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,才能补充足够的蛋白质。最好加盘炒青菜,营养就会很均衡。
牛奶面包——油和糖都不少
很多人为了追求口感,会选择一些有味道、加糖的甜牛奶,经常吃甜食不仅会增加消化负担,同时对身体健康也不利。面包不论咸或甜,油脂含量都不少,尤其是起酥面包或奶油面包,热量也比较高。
健康吃法:早餐不选择夹馅或是起酥面包,其热量、油脂量比起白面包更高。早餐若想吃甜面包,可以选择全麦吐司抹1小匙果酱,但要避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入。
烧饼油条——油脂高营养少
一个烧饼的热量约为230卡~250卡,其中约25%的热量来自脂肪。油条属于高温油炸食品,不仅油脂偏高、热量也很高,而且食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,属于低营养食物。
健康吃法:如果早餐是烧饼油条,那么当天的午餐、晚餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。由于早餐缺乏蔬菜,另两餐要多补充,或者选择夹青菜的烧饼。建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆,或只加少量的糖,以免吃进过多的糖。
饼干零食——高糖高油高热量
饼干是烘焙食品,热量通常较高,吃多了会使机体摄入过多能量。如果未增加运动量,进行及时代谢,有可能造成肥胖的情况。而零食属于高热量、高糖、高油的食物,不建议经常吃,更不建议当早餐吃。
健康吃法:不要用零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。如果当天的早餐太干,可以加上一根黄瓜,或配上一杯果汁。
划重点
03
专家推荐的营养早餐有哪些?
虾仁粥+鸡蛋菜饼
用少量油将姜丝爆香,然后把虾仁炒熟,放入煮好的小米粥、白粥或杂粮粥中,继续煮1分钟~2分钟虾仁粥就做好了。
再将打散的鸡蛋中放入面粉、绿叶蔬菜、胡萝卜,做成鸡蛋菜饼,搭配虾仁粥一起吃,营养又好吸收。
自制汉堡包+牛奶
肉馅中加入面包碎、少量盐、洋葱、胡椒,搅拌均匀后做成肉饼,夹上面包片,配上一杯牛奶,早餐就完成了。
总结
1. 经常不吃早餐容易患消化道疾病、肥胖症、糖尿病、冠心病、心脑血管疾病等;
2. 牛奶+鸡蛋——高蛋白缺碳水、清粥小菜——高钠缺营养、牛奶起酥面包——油和糖都不少、烧饼油条——油脂高营养少、饼干零食——高糖高油高热量;
3. 专家推荐的营养早餐:虾仁粥+鸡蛋菜饼、自制汉堡包+牛奶。
编辑: 王麓棣
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